30/out
18:30
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Por Flávio Eduardo Matias da Silva |
Belo Horizonte/MG
Programa 056 - Fomento, Democratização e Acesso a Cultura e ao Turismo, na AÇÃO: 4322 - Apoio a Projetos Culturais e Turísticos Executados por meio de Parcerias. Implementação do Projeto Primórdios, em parceria com o SENAC Minas, em 1 (um) território no estado. O projeto consiste em um amplo estudo e consequente mudança necessária do cenário da alimentação e da cultura alimentar no estado de Minas. Unindo este estudo acadêmico com toda a cadeia produtiva, criar-se-á, também, um alicerce para o turismo sustentável. Almejado pelo restante do mundo. Com o aporte financeiro de R$250.000,00 para 2021, R$250.000,00 para 2022 e R$250.000,00 para 2023 o Primórdios terá grande eficácia e se perpetuará em todos os outros territórios mineiros.
Justificativa: Justificativa: O Projeto Primórdios irá por meio de uma investigação histórico científica, a de plano de fomento específico, potencializar a cadeia produtiva alimentar local, difundindo a identidade alimentar do território por meio da Cozinha Mineira e do aprimoramento e reconhecimento dos produtos tradicionais. Além do estudo de potencial sobre a biodiversidade do estado. O Primórdios entra em cena com total conformidade ao atual governo em se valorizar, estudar e prosperar a Cozinha Mineira para o restante do planeta.
Elevar nossa cultura alimentar para que nossos conterrâneos, o Brasil e o mundo, possam conhecer, admirar e usufruir da nossa singularidade em sabores e histórias.
Links:
https://www.mg.senac.br/paginas/primordios-da-cozinha-mineira.aspx
https://www.minasgerais.com.br/pt/roteiros/circuito-primordios-da-cozinha-mineira-serra-do-caraca
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